Il maso Unterganzner si trova a est della conca cittadina di Bolzano. Dal 1692 è di proprietà della famiglia Mayr e da oltre 25 anni la coltivazione dei vini è gestita dal Josephus e Barbara Mayr. Vitigni prelibati e vini di qualità contraddistinguono il maso Unterganzner, e da alcuni anni la Famiglia Mayr si dedica alla coltivazione di olive per produrre un olio più unico che raro.