In Alto Adige - nel vecchio borgo vinicolo di Magrè sulla Strada del Vino - si trova la piccola tenuta Bio.Weingut Othmar Sanin.
17 anni di viticoltura senza anticrittogamici, senza macchine di grandi dimensioni - con le varietà rosse fungo resistenti Chambourcin e Prior e in piena armonia con la natura. La coltivazione con principi biodinamici che promuovono la vitalità, la fertilità e l'armonia nel suolo e delle piante - ho cercato e trovato il collegamento tra l'uomo e la natura.
Ispirato dalla natura, crescono prelibatezze innovative.