La Tenuta Ansitz Waldgrieshof è situato ai margini di Bolzano nella zona vinicola di Santa Giustina. A gestione familiare tramandata di generazione in generazione, la tenuta è oggi gestita da Christian Plattner con tanta passione e con il dovuto rispetto per la natura e per la terra.
Sentiero del vino „I segreti di Waldgries“
Lungo la vecchia strada del Renon, in mezzo al vigneto Waldgries, il visitatore viene informato in merito ai tipi di terreno, al microclima, ai lavori nel vigneto, alle coltivazioni, alla cultura e molto altro.
Il percorso artistico, creato dall’artista Philipp Moroder Doss (Val Gardena), è lungo 600 metri e conduce ad un punto panoramico che regala una visuale meravigliosa: la città di Bolzano, il piccolo borgo di Santa Maddalena, Rencio e i castelli Campegno e Cornedo.
Successivamente si possono degustare i vini di Christian Plattner presso il punto vendita e degustazione.
Lunghezza del sentiero: 600 metri
Il sentiero è aperto al pubblico.