Chi viaggia attraverso l'area vacanze Bolzano Vigneti e Dolomiti non può non notarlo: questa zona non si limita a proporre cantine e vini dell'Alto Adige, ma il vino lo vive con tutti i sensi! Il paesaggio è caratterizzato dai vigneti, allestiti a pergola o a spalliera. I contadini curano le loro vigne con gioia da generazioni. Qui, il viticoltore non è un mestiere, è una passione. Anche l'aspetto dei paesi si contraddistingue per l'onnipresente cultura vitivinicola: tradizionali tenute vinicole con le numerose cantine vini dell'Alto Adige, trattori sulle strade, contadini con il tipico grembiule blu, bar in cui gli uomini si incontrano a chiacchierare davanti a un bicchiere di vino.

Non mancate di percorrere la Strada del Vino alla scoperta del variegato paesaggio vinicolo e delle cantine di vini dell'Alto Adige. Nei dintorni di Bolzano maturano il Santa Maddalena (St. Magdalener), vellutato e fruttato, e il Lagrein, con il suo sapore intenso. Nelle zone dell'Oltradige e della Valle dell'Adige, invece, vanno assolutamente degustati i vini bianchi e il Lago di Caldaro (Kalterersee), mentre la zona denominata Bassa Atesina è famosa per il suo pinot nero e per l'aromatico Gewürztraminer.