La "Kloatze" del Renon®
Le tradizionali pere secche
Un tempo, davanti a tutte le case del Renon si ergeva un pero i cui frutti, una volta maturi, venivano mangiati o essiccati per l'inverno nei solai. Le pere secche venivano chiamate "Kloatz". L'etimologia del nome purtroppo è andata persa nel corso dei tempi, ma il procedimento no e, pertanto, da diversi anni sul Renon si producono nuovamente le tradizionali "Kloatze" del Renon®, impiegate nella preparazione di piatti gustosi e nella produzione di prodotti squisiti come il formaggio alle pere secche.