Nell'area vacanze Bolzano Vigneti e Dolomiti crescono prodotti regionali molto particolari. E si sa che un prodotto è sempre più buono se lo si mangia là dove cresce. È impossibile non notare i numerosi vigneti e i meleti, ma l'area vacanze Bolzano Vigneti e Dolomiti cela anche altri tesori: il particolare caffè che cresce ad Anterivo, le specialità locali basate sulla "Kloatze" del Renon® (=pera secca), la polenta di Caldaro, l'asparago di Terlano e il pino mugo della Val Sarentino che non può mancare tra i rimedi casalinghi.