A Laives, città della mela, tutto ruota attorno alle deliziose mele dell'Alto Adige. Tra gli abitanti di Laives, oltre 220 famiglie si dedicano alla coltivazione della mela. Nei meleti, che ricoprono 500 ettari (5 kmq) di terreno, ossia un quinto dell'intero territorio comunale, crescono 13 varietà diverse di mela, complessivamente 32.500 tonnellate all'anno. Le cinque varietà principali a Laives sono Royal Gala, Pink Lady, Granny Smith, Golden Delicious e Fuji.
Royal Gala
succosa, dolce, croccante
Pink Lady
succosa, croccante, gusto fruttato e leggermente acidulo, alto contenuto di zuccheri
Granny Smith
fresca, succosa, sapore gradevolmente asprigno, polpa compatta
Golden Delicious
succosa, dolcemente aromatica con acidi di frutta
Fuji
aromatica, croccante, succosa, molto zuccherina
Volete sapere di più sulla mela? Ogni settimana da aprile ad ottobre potete partecipare a una visita guidata a un meleto con degustazione.
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